劃重點(diǎn)
1、干倉(cāng)茶：廣義的干倉(cāng)茶是指在適宜的溫濕度條件下（溫度常年不超過32°C、濕度不超過75%），避免陽(yáng)光直射、適度通風(fēng)、無雜異味的環(huán)境下進(jìn)行存儲(chǔ)的普洱茶。
2、干倉(cāng)茶品質(zhì)特點(diǎn)：干茶條索清晰、餅面油潤(rùn)有光澤，茶香純正自然，無雜異味；茶湯通透明亮、有油光感；沖泡后茶香自然純正、無異味，茶湯入口厚重飽滿、豐富而有層次變化；葉底色澤均勻、香氣純正。
3、濕倉(cāng)茶：當(dāng)普洱茶在長(zhǎng)時(shí)間里存放在高溫高濕（溫度32°C以上、濕度在75%以上）的環(huán)境下，其自身滋生的有害霉菌就會(huì)破壞茶葉本質(zhì)，使普洱茶產(chǎn)生霉變并失去品飲價(jià)值，這種茶品通常被稱為濕倉(cāng)茶。
4、濕倉(cāng)茶品質(zhì)特點(diǎn)：干茶表面霉斑明顯，條索干枯、灰暗，聞起來有刺鼻的霉味；湯色較同年份的干倉(cāng)茶深、渾濁不透亮；湯面及湯中的霉味和土腥味明顯，茶香極少；茶湯滋味寡淡、口感粗糙，飲后喉底干燥、鎖喉感明顯；葉底花雜，有糜爛或碳化感，雜異味明顯。
